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台南小吃|50年老店不用等.阿憨鹹粥

位於車來人往的三角窗路口,阿憨的招牌高聳於天際相當醒目。


雖然是濃濃本土性的店名,但阿憨在文宣上走的是Q版的設計,
不說您或許不知道,阿憨可是第一家以鹹粥聞名而上過電視的商家。



店面相當寬闊,料理區佔了一長排,
內用自己找座位,外帶就請排隊囉!



如今的電視美食節目當道,好吃的不好吃的好向隨隨便便都能上電視,
我想也只有親自嚐試過,才知道是不是符合心目中的真美味。



虱目魚肚粥+油條,這好像成了台南人最愛的早餐方式。


好大一片的虱目魚肚,油條的部分還蠻酥脆的,
比昨天在阿堂吃到時的口感好多了,
湯頭的部分則是大同小異,都是用魚骨熬出的濃郁高湯,
上桌前再灑上一些油酥,增添這碗粥的風味。



不愛虱目魚的我,也被這肥美的外表給吸引,
將這只有鮮味的魚肉沾點辣椒醬油一起享用,還真的是不錯吃!



而這碗鹹粥,雖然只加入了一些碎魚肉,
但嚐起來卻讓人有著記憶中的古早美味,
這碗看似簡單的鹹粥,卻是讓我覺得最好吃的一味。



台南人真的是很幸福,有好多獨具在地特色的早餐可以選擇,
看似簡單的一碗傳統鹹粥,卻能變化出不同的美味,
看著隨處可見的台南鹹粥招牌,如果真的要我選一家的話,
我想阿憨鹹粥的純正古早味,還是比較對我的味口喔!


 
店家資訊:阿憨鹹粥
地址:台南市北區公園南路169
電話:06-2218699
營業時間:06:00~22:00
官網:http://www.a-hang.com.tw/
 
 
本篇遊記同步曝光在瘋台灣台南民宿網

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