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屏東美味|東港老字號.新鮮滿分的東昇餐廳

熱情的南台灣,總是有藍藍的天做伴,三層樓營業空間的東昇餐廳,
除了是東港在地的老字號外,也算是這條街上最大間的餐廳。



這麼巧,創立的時間,剛好是我出生的那一年。


一樓大廳的接待櫃台。


禮拜一的中午,還是零散的坐了幾桌客人,
據說到了假日,可是會一位難求。



拜黑鮪魚之賜,東港的夏日,成了饕客必訪的美味小鎮,
儘管所費不貲,但喜歡的朋友還是趨之若鶩,
不過這回我們來了早一些,黑鮪魚還沒上岸,
只好怒辦一桌,好好慰勞一下長途跋涉而來的我們。



沒有黑鮪魚,只好以新鮮美味的綜合的生魚片來代替。


紅燒鯊皮羹
口感相當豐富的一到羹湯,將其淋在白飯上,可是會讓人停不住口的。



清燙沙蝦
不需任何調味,就能吃到鮮鮮的甜美。



清蒸石斑
真的是有青才敢清蒸,美味無話說。



鹽烘螃蟹
這道可是東昇的人氣料理,也算是招牌之一,
這三隻菜蟳,各個身形都比我的手掌還大,
肥美細緻的肉質,加上滿滿的蟹膏,看著看著又讓我流口水囉!



炒鯊膠
加入芹菜拌炒來提升香氣,每一口都是滿滿的膠原。



東港三寶之一的櫻花蝦,拿來炒飯最美味。


外觀看起來好像很普通,但滿滿的櫻花蝦卻能帶來無限的美味。


煎飛卷
微煎過的中卷,味道一點都不輸給用烤的,
嫩中帶脆的美味口感,您一定要試試看。



鹽酥無目鰻
沒有骨頭的無目鰻,以鹽酥的方式料理,
Q
脆的口感,拿來當下酒菜最讚啦!



最後一道是魚翅丸湯。


除了湯頭美味之後,魚丸裡頭還看的到像冬粉的魚翅呢!


這樣九菜一湯嚐下來,每個人都露出了滿足的笑容,
來自在地的食材,每一道都是新鮮的美味,
老字號的東昇餐廳,絕對能夠給您真正的東港味。

 
店家資訊:東昇海鮮
地址:屏東縣東港鎮光復路二段66
電話:08-8323112
營業時間:10:00-22:00 

 

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