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台北內湖|超澎湃海鮮蓋飯.金泰日式料理

店家相當執著的,一定要在11點半準時開門,早一點都不肯通融,
即使門外已有多組客人在等待,且戶外下著傾盆大雨其也不為所動,
讓人有點不解到底是在堅持些什麼!感覺有那麼一點不夠人性化。



也許因為是平日的關係,店家算準了不會客滿的樣子,
所以也不發號碼牌,來客就請直接排隊等候安排入座。



原本以為不會客滿的,沒想到非假日的午餐時段,
還是滿座給你看,晚來的就只能在外頭癡癡的等囉!



店家提供了一大盤的炸蝦頭供客人自由取用,
炸的酥脆的蝦頭含有豐富的甲殼素,雖然沒有經過特別的料理,
但吃起來卡茲卡茲地還不錯。



味噌湯是店家免費提供的,裡頭有帶骨的魚肉,份量相當的多,
而且還很大心的打了蛋花,讓整個湯頭更加美味。



可惜這美味的味噌湯沒有續碗的服務,不然肯定會讓人喝上好幾碗。


海鮮蓋飯怎麼吃?看了應該就知道。


既然標榜的是海鮮蓋飯,當然少不了美味的海鮮,
這舖天蓋地的海鮮,豐富的程度,光用看的就讓人心醉!



除了一顆厚實的干貝,還有滿滿的鮭魚卵和明太子,
鮮橘色的光澤真是誘人。



超大尾的海鱸蝦相當肥美,只是想到要生吃,還真是我有點怕怕的。


海膽的部分就差強人意,或許是季節不對的關係吧,感覺份量很少,
而且腥味蠻重的,不過除了海膽,其它的海鮮真的是無可挑剔了。



海鮮定食和蓋飯的菜色其實差不多。


只是生魚片的數量少了一些,但多了一碟三種小菜可以搭配。


不過這樣的份量對一嫂而言,其實已經足夠了。


烤鯖魚
我和一嫂原本來對魚肉就不太感興趣,但在這兩年卻對烤鯖魚情有獨鐘,
尤其是這烤得又香又酥,充滿油脂的鯖魚著實美味。



金泰早期是以新鮮魚貨批發為主,之後便開始了海鮮蓋飯的製作,
一開始時是採露天辦桌的方式,想當初還住在汐止時就想去朝聖的,
沒想到去幾次都遇到爆滿的狀況,到最後也就放棄了,
經過這些年,搬離了汐止後也鮮少再來到這裡,
今天因緣際會的來到金泰,終於可以吃到令人魂縈夢牽的美味海鮮蓋飯。


 
店家資訊:金泰海鮮蓋飯
地址:台北市內湖區舊宗路二段121巷34
電話:02-87928164 

營業時間:平日11:30-21:00,假日11:00-21:00,每週一公休 

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